Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) стартира извънредни проверки на предлаганите картофи в пет от най-големите търговски вериги в страната и в складовете към тях. Акцията ще се проведе от 6 октомври 2026 г. до 12 октомври 2026 г. и цели да установи дали продуктите отговарят на европейските и националните изисквания.
Контролът обхваща целия поток на стоката – от партидите в складовете до рафтовете в магазините. Ще бъдат проверявани произходът на продукцията, идентичността на партидите, маркировката и придружаващите документи, както и спазването на изискванията за качество и пазарните стандарти.
Какво ще се търси по време на проверките
Инспекциите ще фокусират вниманието си върху пълната документална следа на картофите: фактури, сертификати, етикети и всяка информация, която доказва кой е произвел и кой е разпределил партидата. Идентичността на партидите ще бъде сверявана физически и документално, за да се установи съответствие между посоченото и реалното съдържание.
Маркировката и придружаващата документация ще бъдат оценявани по отношение на яснотата и пълнотата на данните, които трябва да са видими за потребителя и за контролните органи. Ще се следи и за изпълнението на пазарните стандарти и критериите за качество, които регламентират търговията с картофи.
Проследимост и риск от подмяна
Особено внимание ще бъде отделено на проследимостта на продукцията. БАБХ ще търси признаци за евентуална подмяна или промяна на посочения произход по време на търговията — например несъответствия между информацията в документите и действителния произход на партидите при прием, складиране или продажба.
Целта е да се пресече всяка практична възможност за прикриване на реалния произход на стоката и да се гарантира, че потребителите получават коректна информация при покупка.
Правна рамка и последствия
Проверките имат за цел да установят дали картофите в търговската мрежа отговарят на изискванията на европейското и националното законодателство. При констатиране на несъответствия БАБХ ще предприеме съответните административни мерки съгласно действащото законодателство.
Това означава, че при нарушения на изискванията за маркировка, проследимост или качество могат да последват санкции, изземвания или други регулаторни стъпки, които агенцията предписва в рамките на правомощията си.
Част от по-широка програма за контрол
Контролът е част от действията на БАБХ за гарантиране на коректния произход, качеството и проследимостта на храните, предлагани на българския пазар. Проверките в петте търговски вериги и техните складове са насочени към осигуряване на прозрачност в търговията и защита на потребителите.
Интензивната седмица на проверки от 6 до 12 октомври 2026 г. ще покаже до каква степен веригите и доставчиците поддържат необходимите стандарти и документация за картофите, които навлизат в масовата търговия. Въз основа на резултатите от инспекциите БАБХ ще обяви и предприеме конкретни мерки спрямо нормите и процедурите, регламентирани в националното и европейското законодателство.